18 февраля

В Хельсинки пройдет фестиваль уличной еды

В финской столице состоится первый международный фестиваль Streat Helsinki. Свое мастерство жителям и гостям Хельсинки продемонстрируют лучшие мастера уличной еды со всего мира.

Мероприятие, которое состоится 21 и 22 марта, разделено на три части – Talks, Eats и Parties.

Раздел Talks будет организован в рамках выставки Gastro Fair, участие в которой примут сотни специалистов кулинарной сферы, сторонников и просто любителей уличной еды. Выступать и делиться опытом будут главный редактор кулинарного журнала Lucky Peach Крис Ин, основатель барахолки Brooklyn Flea и продовольственной ярмарки Smorgasburg Эрик Дэмби, создатель первого лондонского pop-up-ресторана MEATliquor, подающего исключительно мясные блюда, Янни Папутсис и многие другие

Вечером этого же дня шеф-повары и промоутеры Сасу Лаукконен и Ричард Маккормик устроят зажигательную вечеринку Parties в ресторане Kellohalli, расположенном в гастрономическом центре Abattoir, где гостям предложат разнообразные угощения, горячительные напитки и модную музыку. Вход на мероприятие – от 38 евро.

На следующий день, 22 марта, состоится главное действие Eats: недавно открытый центр Tori Quarters в самом сердце Хельсинки приглашает всех желающих оценить последние тенденции и изобретательность кулинаров со всего мира, специализирующихся на уличной еде. Лучшие блюда, свежайшие продукты, уникальная атмосфера – вот, что ждет посетителей фестиваля. Вход свободный, с 11.00 до 19.00.

«Наша цель – познакомить людей с уличной кухней, а также помочь городу принимать правильные решения в области развития культуры уличной еды», – делится планами один из организаторов проекта Вилле Реландер, куратор стратегии Хельсинки в области культуры питания.